Sous vide, prancūziškas terminas, reiškiantis „vakuume“, yra maisto gaminimo technika, kuri pakeitė mūsų gaminimo būdą. Panardinus vakuuminiu būdu uždarytą maistą į vandens vonią su tiksliai kontroliuojama temperatūra, sous vide užtikrina tolygų gaminimą ir patobulintą skonį. Chitco, a leading name in the cooking equipment industry, is taking this technology to new heights with its state-of-the-art sous vide plants. But what exactly is sous vide used for? Let's explore the countless possibilities.